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Atuar na produção da cozinha
Ajudar o chapeiro a preparar lanches e carnes
Preparação e montagem de pratos
Confere diariamente a validade dos produtos da sua praça, mantendo-os sempre frescos e garantindo que a etiquetagem esteja correta...
• Realizar revisão da qualidade de peças cortadas e acabadas com agilidade (dentro da meta);
• Realizar a separação de corte ou peças por lote;
• Conhecer as partes que compõem uma peça (forma e quantidade).
• Aprovar ou reprovar...
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